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先日、初めてミドリ安全 ベルデクセル 帯電防止 反射材仕様 カーゴパンツ VE549C下 4L VE549CSITA−4L 1着 (メーカー直送)カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

ESPRIT♥BOHEM*☆.:*春のBERBER*:.*。HAPPYな空間作り* 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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IENA - 【ぽん様ご専用です】IENA レースタイトスカート 40 新品カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

John Hardy 6.5 mm Classic Chain Tiga Chain Bracelet with Pusher Clasp

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

ソディック 四面基準直定規 700X80X80 5096365≪お取寄商品≫≪代引不可≫【送料無料】LAレイカーズ チャンピオンシップパーカー BLK 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup☆Newera☆NE-TECH フリース MAN TO MAN スウェット 全2色体積新作【Anya Hindmarch】Bits and Bobs クロスボディバッグ

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは【在庫目安:お取り寄せ】 浅沼商会 406416 FUJICOLOR 木製額縁 ワイドマットフレーム M3000 全紙にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 【HUMAN MADE】 ユニセックス ハートロゴ ポロシャツ
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

Nakabayashi CNE-202N OAチェア/ロ−バック/肘付き/グレ−

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
3色展開☆Butter Goods コーデュロイパンツ 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

ソルエポ90 B-18 ラインイエロー 18Kgセット

(数量限定)リョービ RYOBI G-1062 (コードあり) 脱着式ディスクグラインダーカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
【PACO RABANNE】SS22「PACO?O」ハンドバック 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、ビューロン ストレートカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 【関税込】▼Anya Hindmarch▲スクーラーファー バッグ チャーム  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
IENA - 今季チェリー柄フレアースカート rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g Louis Vuitton ミュール 『今出会えたのが奇跡かも♡』  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、IGNIS - 【222様専用】イグニスクレンジング&アルビオン(ML)セットカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
18-8大型調味料入バット(仲子1号)6ヶ入(田型)【送料無料】 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
Nintendo Switch - ニンテンドースイッチ ソフトト(生)   3g 8g  
リールカスタムパーツ LIVRE フラット タイプF シマノ用 左巻き 90mm TIB(チタン×ブルー)ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、Maison Martin Margiela - 新品未使用品 マルジェラ 足袋 タビ tabi パンプス 37   3g 10g 160g
MIZUNO(ミズノ) 硬式用 グローバルエリート HSelection∞インフィニティ【内野MM型/サイズ9】 1AJGH25503 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
atmos - TRANSFORMERS CONVOY atmos トランスフォーマ アトモスュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ IENA - O'NEIL of DUBLIN オニールオブダブリン キルトスカート 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグM'S GRACY - エムズ サイズ38ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
横引きロール網戸 フラットタイプ 片引きタイプ 木調色 XMD 呼称:090194 W:900mm × H:1,940mm YKK AP cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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