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先日、初めてMoschino Bag With Appliquesカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

【FEAR OF GOD】Selvedge Paneled Denim Jean【即発送】 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

BAHCO/バーコ ノンスパーキングフラットチゼル NS606-400

三菱 ろう付け工具バイト用チップ 02形(41・42形用)ステンレス鋼材種 UTI20T 10個 02-4:UTI20Tカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

東日興産 トラクター用クローラ 600×150×48(600*150*48) ML601548【代引不可/個人宅不可/特価販売】

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

【BURBERRY】ミディアム チェック&レザー★ボウリングバッグHERSCHEL CITY MID-VOLUME バックパック ASH ROSE ピンク系 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup新作 サンローラン シティ フラップ バックパック体積【新作】関税込☆MAISON MARGIELA☆スニーカー

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはタンガロイ 旋削用M級ポジT9200シリーズ T9215 RCMT0602M0-61_T9215-T9215 10個入 期間限定 ポイント10倍にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 【FENDI】ジュニアバミューダ
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

FOXEY - 極美品♡ FOXEY BOUTIQUE♡ ニットドレス♡

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
*国内発送 Vivienne Westwood SIMPLE TINY スマホ iPhone X 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

【P】【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) enステーション(太陽光発電+オール電化) EL5T-2 EL5T 5300-332[KWM010127]

【新品】Bright Astro トートバッグ gmmtv2gether F4カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
[Margesherwood]☆22SS BESSETTE SHOULDER+STRAP/SILVER CRINKLE 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、TRUSCO センターゲージ 炭素工具鋼A級焼入 測定範囲55° 55−Y 1個 (メーカー直送)カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 黒バッグに合う アライア ハイウエストジーンズ デニム ブルー  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
タンガロイ 転削用C.E級TACチップ AH730 XHGR18T220ER-MJ_AH730-AH730 10個入 期間限定 ポイント10倍 rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g Thom browne bow phone holder  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、NZXT (エヌズィーエックスティー) H210 mini-ITXケース Black & Black CA-H210B-B1 (2485854)カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
Samantha Thavasa Petit Choice - ちょろ様専用☆ baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
業務用/新品 シンコー ※受注生産品※キャスター付・三方枠仕様 キャスター付き作業台 奥行:600mm 型式:WTNC-6060-U100/送料無料ト(生)   3g 8g  
ティアラ 女子 制服 スカート サージ織り 24本車ヒダ W60〜69cm×丈64〜68cm (中学生 高校生 学生服 セーラー服用 プリーツスカート) (送料無料) (取寄せ)ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、TRUSCO M5型中量棚 1500X921XH1200 3段 単体 ネオグレー M5-4593 NG≪代引不可≫   3g 10g 160g
三菱 旋削中切削用右勝手インサート 超硬合金 HTI10 10個 TPGX080204R:HTI10 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
【在庫目安:お取り寄せ】 弥生 334004H 仕訳伝票3行明細500枚入りュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 京セラ 旋削加工用チップ サーメット TN60 10個 DNMG150404XQ:TN60 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグスイコー スリースバルブ40A SLUICEVALVE40A 期間限定 ポイント10倍ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
【法人様限定】SHARP シャープ 冷凍庫 冷凍ストッカー167L [FJ-HS17GW] 直冷式冷凍庫 ホワイト 1ドア 右開き メーカー直送 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

Providence パワーサプライ PV-9 PROVOLT 9

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

イスカル ヘリドゥ690 IC810 10個 H690 TNKX 160610PNTR:IC810

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