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先日、初めてマスターコック 抗菌カラー庖丁 蛸引 MCTK300 ブルーカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

LZS-92511AW LEDスポットライト illco プラグタイプ LZ2C CDM-T35W相当 19°中角形 温白色 調光可能 大光電機 天井照明 イルコ ポイント配光 COBレンズ制御 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

miumiu - 限定出品 miumiu マトラッセ

Nike Women's SuperRep Cycling Shoesカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

【関送込】BALENCIAGA TRIPLE S スニーカー BLACK

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

ハンティングワールド HUNTING WORLD 財布 長財布 ラウンドファスナー 827-13A BATTUE ORIGIN バチュー ブラックタンガロイ 旋削用溝入れTACチップ AH725 10個 DGM4-030:AH725 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup関西ペイント ハイブリッド 調色 イスズ 731 クラレットレッドマイカ 1kg(希釈済)体積■ニルフィスク アイアンリデューサー 径70mm-40mm【4533135:0】[送料別途見積り][法人・事業所限定][直送][店頭受取不可]

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは【KENZO】 シャツ 送料込み★にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) AH52739 Fit調色 LED間接照明 Solid Seamless Slim ソリッドシームレススリム L1200タイプ 散光 調光・調色 直付・壁付・床置取付 コイズミ照明 照明器具
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

トーワ 耐油マットGC P/D  GCP-A68 324-1084

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
Roland FP-60WH ホワイト【旧型番・1台限定・開封アウトレット特価品】【※沖縄・離島送料別途お見積もり】【代引き不可】 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

HERVE CHAPELIER バッグ MEDIUM TOTE 1027N

MEDICOM TOY - BE@RBRICKベアブリック IRONMAN MARKIII100%&400%カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
ダイキン■SZRG45BJV■[1.8馬力][1対1]天井カセット形2方向[業務用/1年保証/メーカー直送品][送料無料] 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、関税込み【Saint Laurent】モノグラム キャンバス ウォレットカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 【カスタム】女性用 キャロウェイ ローグST マックスD ウィメンズ ドライバー TourAD SL II シャフト装着仕様#Callaway#2022  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
Nike MLB LAエンジェルス 大谷翔平 Gray Name & Number T-Shirt rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g ストール GALERIE VIE カシミヤストール  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、Chrome Hearts クロス Neck Logo 長袖 Tシャツカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
adidas - 新品 未使用品 adidas アディダス メンズ ゴルフウエア 長ズボン baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
【直営店】MONCLER ◇ レタリング付きスウェットシャツト(生)   3g 8g  
ORBIS - 【迅速発送】トリプルビー bbb サプリメントト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、安心追跡付【Phase Eight】Dinah ベルトドレス   3g 10g 160g
NIKE - ナイキ Mサイズ セットアップ スウッシュ ジップパーカー トラックパンツ powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
[ANDERSSON BELL] FLOWER EMBRODERY OPEN COLLAR SHIRT/追跡付ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ NIKE スポーツ レギンス スカイブルー 送料・関税込み 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ【Maison Margiela】プリント シアートップュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
【JADED LONDON】特大!「We are Human After all」Tシャツ cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

【コーチ】3-IN-1 ウォレット ウィズ ウィービング

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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