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先日、初めて【P】【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 電灯分電盤 NSTB NSTB 0620N[KWM033934]カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

iwata/岩田製作所 円錐プラグF (200個入) GKR01108 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

ZOY - 新品!Zoy ニット

Mansur Gavriel Photo Print Beach Toteカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

東野圭吾 ダイイング・アイ DVD〈3枚組〉 三浦春馬 新品未開封

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

ソファー 脚付きボリュームフロアソファ 1人掛け ハイバック ポケットコイル 14段階リクライニング YOG日東工業 株 Nito 日東工業 盤用キャビネット露出形 B12-85-2 1個入り B12-85-2 期間限定 ポイント10倍 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupスナップオン・ツールズ バーコ ノンスパーキングフラットスクレーパー NSB702−200 1丁 (メーカー直送)体積スガツネ工業 ガススプリング (180−013−955) LOM−095060 1本 (メーカー直送)

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは防弾少年団(BTS) - BTS シーグリ DVDセットにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) アルシュ arche BARKEL(CERF/BELUSA) (NOIR)
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

トライト: LEDイルミネーション 緑色 NSBG1100100P/2 LEDイルミネーション 8186554

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
松幸窯 古代万歴10客番茶器揃 K91105018 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

SONY - 【新品・未使用】SONY SA-Z9R HT-Z9F専用リアスピーカー 正規品

DiMarzio (ディマジオ) DP186 Cruiser Neck ピックアップ Whiteカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
ノーネーム NO NAME BLAZE-82165-BLACKブレイズブラック (BLACK【ブラック】) 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、【★森星愛用ブランド★】 コート DELINDAカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE (送料別途)(直送品)吉野 火花用衝立アルミパイプ 1×2 単体固定 YS-12SF-A  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
*Coach*新作♪タイラー キャリーオール*C2273* rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g ■IWATA スタンダードフック 角2 (1300本入)【1718197:0】  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、LMC★FIST BUMPS HOODIE heather 2色カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
セイコー 電波夜見える 掛時計 KX240B シンプル リビング オフィス 学校 ギフト baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
紗栄子さんご愛用 PATOU コットン 半袖 スウェットシャツト(生)   3g 8g  
Supreme - Supreme Arc Logo Water short Mト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、【Gianvito Rossi】 サンダル・ミュール 送料込み★22春夏   3g 10g 160g
【新品未開封】トレンドマイクロ ウイルスバスター クラウド (3年版/3台) powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
CELINE*メンズ二つ折りレザーウォレット*MY OWN WORST ENE MYュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ ☆大人気☆ COACH フィールド トート 22 シグネチャー デニム 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ新作★HERMES★ラウンドネックセーター《Pique voilier》ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
FEAR OF GOD - ラスト1点! essentials cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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