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先日、初めてGianvito Rossi ジャンヴィトロッシ パンプス レディースカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

CARTIER L3000773 サントス ドゥ カルティエ 二折財布 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

NTN 自動調心ころ軸受 23132EAKD1C3

Scotty Cameron - ガルシアモデル デルマー3.5 35インチ スコッティキャメロンカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

印伝三つ折り財布 ブラック×レッド N-RE-IND14W BLACK×RE (ギフト対応不可)

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

OKI トナーカートリッジ TNR-M4E1 返品種別A【SAINT LAURENT】iPhone11/12 シリーズ 専用 背面 スマホケース 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup店舗限定品【PRADA】サフィアーノ×ナイロン★ペット用バッグ体積22ss♡PRADA triangle logoスライドサンダル【関税込】

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはシマノ 21 ツインパワーSW 8000PG 2021新製品 リール スピニングリールにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) SEE BY CHLOE ハンドバッグ
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

【メーカーカスタム】ODYSSEY(オデッセイ) WHITE HOT OG パター スチールシャフト #7 CH [ホワイトホット] [31.5インチ以下対応]

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
VERSACE メドゥーサ Tシャツ ブラック トップス アウトレット 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

テスラ TESLA 本革 トート バッグ (NAVY)

大研 ケーブルプロテクタ2 50x3M グレー CP2-50X3MGY 期間限定 ポイント10倍カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
PUMA 人気のプラットフォーム Mayze レオパード 厚底スニーカー 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、〔お客様組立〕 収納 ベッド 通常丈 セミシングル 跳ね上げ式 横開き ハイタイプ 深さ44cm 国産薄型ポケットコイルマットレス付き アイボリ...〔代引不可〕/新品カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 【Marni】messenger bag ツートンカラー 2色 ショルダーバッグ  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
ゼクシオMP700 アイアン5本セット フレックスR rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g ◆PXG 22SS 最新作◆ハイブリッドニットロゴジャケット◆BLACK  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、ルイジボレッリ ルイジボレリ LUIGI BORRELLI / 22SS!シルクコットンツイルストライプネクタイ「4602154」(クリームイエロー)カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
■三菱 AJX形 多機能用ラジアス 高送り加工用シャンクタイプエンドミル 右勝手 クーラント穴あり【6570763:0】 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
Set of 3 -Woodstock Peanuts Snoopy USA Laptop Stickerト(生)   3g 8g  
イケヒコ 純国産 い草 上敷き カーペット 糸引織 「柿田川」 本間4.5畳(約286×286cm) シンプル 1103884 -お取り寄せ品-ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、タヤ ハンガー トップス用 トライアングルハンガー 10本 クローム   3g 10g 160g
アズワン(AS ONE) コネクター付きコネクティングチューブ(ディスポーザブル) 1.8m 5.0×8.5mm MT-1703W 1箱(50本入り) powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
世界の国旗 万国旗 ケニア 90×135cmュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ COBRA - 限定品 キングスピードゾーン 9.0 PARS AND STRIPES ヘッド 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグAmarine Made ステンレスクランプ 釣り竿ホルダー レール用 1インチから1-1/4インチュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
小出 503-20RMH ライドシンバル cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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