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先日、初めてコート トレンチコート 【KATHARINE ROSS】マルチway ベスト×ショートレイヤードトレンチコート ZOZO限定カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

*FW21* LOEWE Cropped patch cotton linen スウェットシャツ 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

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adidas - yeezy boost 350 V2 25.0 確実正規品 レシート付きカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

トラスコ中山 TRUSCO キャリーベルト ドンキーカート300用セット (1組) CB-300NSET

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

三菱 TAW WSTAR一般用 ヘッド交換式ホルダ (インサートドリル) TAWSN2800S32GUCCI GGロゴ 18Kゴールドピアス 送料関税込 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup●送料込●BALENCIAGA●ウィメンズ DYNASTY D-FRAME サングラス体積[VAMIR] Mini Dressing Table ミニ化粧台★韓国人気家具

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは代引不可 美濃クラフト ステンレス表札 リファイン MX-61にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) HELMUT LANG TOP (L09HW510J)
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

■イシダ デジタル天秤【3235823:0】[法人・事業所限定][直送元][店頭受取不可]

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
★Felisi★ クロコ型押し 二つ折り財布 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

ニューエラー 薄型平行移動リニアハンド HP06-14JB-S ■▼206-7582 (株)ニューエラー

NAS バッファロー LinkStation LS520D0602G [リンクステーション RAID機能 ネットワークHDD 高速 6TB]カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
イルビゾンテ IL BISONTE 4連キーケース SKH087-PV0011-GR236 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、shu uemura - シュウウエムラ クレンジング 450mlカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE FENDI(フェンディ)正規品/送料込み BY THE WAY medium bag  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
adidas - 28.5cm Yeezy boost 350 V2 blue tint rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g ★人気★【DOLCE&GABBANA】トライアングルビキニ アジサイ柄  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、THE NORTH FACE - 黒S ノースフェイス アンタークティカ バーサロフトジャケットカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
三菱電機 MY-VS450170/WW AHTN LED照明器具 LEDライトユニット形ベースライト(Myシリーズ) 直付形 150幅 高演色タイプ baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
Elégance. - 【ももちゃんさん専用】エレガンス ラ・プードル オートニュアンス Ⅳト(生)   3g 8g  
CKD モジュラータイプセレックスFRL 2000シリーズ C2000−8−W−F1 1セット (メーカー直送)ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、芋焼酎 森伊蔵 伊七郎 志村けんさんが愛飲している事で、 有名。   3g 10g 160g
リボス自然塗料 カルデット 内・外装用着色 色:黒壇 2.5L powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
2冊セット 武蔵野市 地域 くらし 応援券ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ adidas - adidas YEEZY BOOST 350 V2 26.5cm 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグeterno 初音ミク 扇子 スタンド セットュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
インペリアル チュ−ブベンダ−3/16  364-FH-03 248-8116 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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