入荷中 BURBERRY サイズ2 ブラウン 長袖ジャージ LABEL BLACK BURBERRY 美品 - LABEL BLACK ジャージ

先日、初めてサントリー - サントリー リフタージュ 60本カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

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BURBERRY BLACK LABEL - 美品 BURBERRY BLACK LABEL 長袖ジャージ ブラウン サイズ2カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

スターエム 木工錐 No.5 ショートビット 50mm 5-500【関税無し!運命の出会い♡】シャネル ハンドバッグ 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupLouis Vuitton ポルトフォイユ・カプシーヌ体積ベストセラー【AMY O】Name Bar Necklace 刻印 ネックレス (2色)

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはフェンス ホワイト バイナルフェンス 樹脂 PVC 幅120cm 高さ90cm 基本セット ブロック用 ワイドクローズドピケット GSキャップ WCP-G010にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) King Ice(キングアイス) ☆ 5cm ICY ROYAL LION NECKLACE
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

ジャケット ミリタリージャケット FLIGHT BOMBER JACKET

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
【Dolce&Gabbana】☆直営店☆ コットン パーカー DGプリント 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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【送料無料】 タンガロイ 外径用TACバイト CGP32-1.4D CGP321.4Dカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
DUGROO キャット トイレ&プレイグランド〔ペントハウス〕 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、芝本産業 L600243 トリアージテント 2.4MX4.8MカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE ♯早い者勝ち【CHANEL】エレガント☆人気BOY CHANEL Flap Wallet  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
BURBERRY BLACK LABEL - 美品 BURBERRY BLACK LABEL 長袖ジャージ ブラウン サイズ2 rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 【関税/送料込】LOEWE / カメラバッグミニ アナグラムジャカード  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、SANEI(株) SANEI 二口ホーム水栓 F13A-13 1個【167-5406】カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
スーパー 超硬バーシャンク径6ミリ(卵型)アルミカット(刃径:19.0) SB6C04SA [r20][s9-830] baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
6CJ-11111-10-9S ヤマハ純正 船外機 ヘツド,シリンダ 1 HDト(生)   3g 8g  
大光電機 LEDペンダント(非調光型) DPN40270Y 工事必要ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、REGAL - しょうご様専用リーガル REGAL 25.5cm 10KR BD ブラウン 3E   3g 10g 160g
キャプテンスタッグ CAPTAIN STAG アウトドア 3層鋼つる付寸胴鍋 23cm 【M-8604】 M8604 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
Microsoft - 【ポポ様用】Microsoft surface laptop2 BLACKュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ BURBERRY BLACK LABEL - 美品 BURBERRY BLACK LABEL 長袖ジャージ ブラウン サイズ2 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグiPhone - bunyan様専用ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
XEROX(富士ゼロックス)CT202452 シアン 純正 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

ふぶき姫

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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