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先日、初めてモンクレール★リサイクルフリース メンズ長袖 スウェットシャツカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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UNI-PEX ユニペックス LHA-15T 直送 代引不可・他メーカー同梱不可 ワイドレンジスピーカー LHA15Tカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

PINK HOUSE - 美品 ピンクハウス レースノースリーブワンピース ガーゼ風 カーキ ベルトあり【パーティー、お呼ばれシーンなどに◎】 シャネル ネックレス 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupPAUL SMITH◆ブルゾン◆2色体積限定価格 レディメイド READY MADE オーバーサイズ Shirt シャツ

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはHELM ニコ 26号ドアハンガー用 ベアリング複車 折畳扉用 1個 26HE4WHABF ※配送毎送料要にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 国内発送 LV ルイヴィトン 財布 ポルトフォイユ コンパクト
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
* Fucking Awesome* Class Photo 半袖 Tシャツ 送料関税込 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 動力分電盤 ONKF4 ONKF4 1006NK[KWM038358]カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
Marcie スエード トップハンドル バッグ 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、ジャケット Gジャン Cortland デニム ジャケットカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE ユニセックス【VERSACE】ベルサーチ☆プリントバスローブ  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
カシオ 電子キーボードCT‐S2 00用ソフトケーストップセラー rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g ETRO☆ ハイウエスト Stretch Cotton Shorts レディース 2color  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、■京セラ ドリル用ホルダ【8597151:0】カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
eたこ 深型セラミックコート加工 2連 たこ焼き器 /業務用/新品/送料無料 幅405×奥行397×高さ200/保証なし baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
火の鳥 DARTS JAPAN(ヒノトリダーツジャパン) HIGH QUALITY 炎のシリーズ 90T Malachite(マラカイト) 2BA (ダーツ バレル ダーツセット)ト(生)   3g 8g  
SA18-8半円スープ取りざる 45cm用ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、特別価格BIFALE XLRケーブル 20フィート 高耐久 ハイブリッド 編組 XLRパッチケーブル 3ピン XLRオスからメス マルチカラーマイクケーブル 好評販売中   3g 10g 160g
TRUSCO ミニキャビネットワゴン400X440X880LVR−541付 YG MCW-541YG powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
合掛布団 羽毛布団 日本製 ニューゴールドラベル(シングル)ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ デジトラック限定版スタイラスレッド 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグMellanox Compatible MCP1600-C001 100G QSFP28 to QSFP28 Twinax Cable | 100GBュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
ラコステ LACOSTE ショルダーバッグ レディース ミニバッグ チェーン 斜め掛け ミニポーチ 本革 牛革 CROCO CREW ボックスショルダーバッグ NF3391N cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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