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先日、初めてRidge Tool/リッジツール RIDGID/リジッド C-14 1 1/4 × 4.6M ケーブル 62295カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

HiKOKI スチールコア(N) 24mm T35 0037-4502 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

SIGMA - シグマ 10-20mm F3.5 EX DC HSM ニコン

大人気☆Cartier クラッシュ ドゥ カルティエ イヤリング ピアスカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

【 juemi 】Seam Tape Short Mouton Jacket

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

(まとめ)ミツギロン アーチスタンド イエロー SF-07-Y〔×5セット〕【代引不可】日東工業 DT-100KB (デンワタンシバン 電話用端子盤 [OTH17998] 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupADATA 増設メモリ ノート用 DDR4-3200 PC4-25600 260PIN [SO-DIMM DDR4 /8GB /2枚] AD4S32008G22DTGN体積TRUSCO ドリルソケット焼入研磨品 ロング MT4XMT4 首下500mm TDCL-44-500

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはAynsley China - Aynsley エインズレイ チェリーブロッサムにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 皮膚感覚 ニーレスキュー ウエイトガード [男女兼用・左右兼用・1枚入り] #131362 (日本製) ブルー(3Lサイズ)/12点入り 代引不可
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

ウレタン折りたたみパイプベッド ブラウン 〔組立品〕〔代引不可〕

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
CATEYE/キャットアイ LED多機能ランタン 138.5×138.5×148 PGS-089 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

Nintendo Switch - 任天堂 switch

OSG エンドミル88458 EX-TIN-RENF 8カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
ジャケット ブルゾン マイクロピーチスキン フーデッドブルゾン 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、■GUCCI■Sparkling swimsuit with Gucci logo ワンピース 黒カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 【在庫目安:お取り寄せ】 HP 777454-B21 Synergy 3530C 16G ファイバーチャネル ホストバスアダプター  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
滝沢眞規子 タキマキ愛用 カルティエ ピアス クラッシュ rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g トラスコ中山 株 TRUSCO 丸ダイス 63径 M30×3.5 SKS T63D-30X3.5 期間限定 ポイント10倍  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、nike ナイキ ジョーダン Dri-Fit Jordan 23 Alpha Tシャツカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
ヘルメット EDELRID エーデルリッド サラテ ER72048 軽量 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
バレンシアガ直営◆関税込 マザーバッグにも!トートバッグト(生)   3g 8g  
ゆなぱぱさま専用 AQUOS sense 4 lite simフリー 楽天ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、【関税.送料込】MNML/クラシック バスケットボール ショーツ   3g 10g 160g
Disney - テーブルイズウェイティング ぬいぐるみ ミッキー ミニー ディズニー 2017 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
アニヤハインドマーチ ブラック スチール製 ウォーターボトルュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 国内発Cartierカルティエジュストアンクルイヤリング プレゼント 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ【直営店】☆FENDI☆マイクロ 三つ折りウォレット☆Yellow・blueュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
BURBERRY - バーバリー ステンカラーコート cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

【直営店買付】 TOD'S マイクロレザーバッグ 2WAY

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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