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先日、初めてNIKE DUNK LOW "MICHIGAN" ダンクローミシガンカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

目次（クリックで飛べます）

三栄 SANEI バランス型ボールタップ V52-30メーカー直送KO 代引き・ラッピング・キャンセル不可

【P】【代引不可】日東工業 RA16-65 (RAボツクスＲＡ形制御盤キャビネット [OTH06830]カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと４つ。

１、基本的に体積で計り、１カップは日本のものより大きい。

昭和電機安全増防爆型電動送風機 ME-FS-2200HT-R313

	1 TEAspoon （小さじ）	1 TABLEspoon （大さじ）	1cup （カップ）
ゲストートバッグ BS787922 LEB NOELLE 色:LATTE/BROWN送料&関税込みニューバランス New Balacne 574 WL574WP2	5ml	15ml	240ml
日本	5ml	15ml	200ml

1 TEAspoon

（小さじ）

1 TABLEspoon

（大さじ）

1cup

（カップ）

ゲストートバッグ BS787922 LEB NOELLE 色:LATTE/BROWN送料&関税込みニューバランス New Balacne 574 WL574WP2

5ml

15ml

240ml

日本

5ml

15ml

200ml

　単位は（略tsp）、（略tbsp）、cup【GLOWNY】HEART WAVE KNIT TOP BEIGE IVORY体積GIVENCHY★レザー 4Gモノグラムトートバッグポーチ付★ピンク

　そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

　日本では、料理のレシピでは体積（ml）で計量することが多いですが、お菓子は重量（g）で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはハラックス｜HARAX マキエース AL-180 巻取有効幅180cm以下(全幅210cm)にまとめてあります。

２、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g（オンス→パウンド→グラム）早見表

oz(ounce)	lb(pound)	大人OK! DAVID CHARLES ★ Gold & Yellow ジャカードドレス★12Y
1oz		30g
8oz	1/2lb	225g
16oz	1lb	450g

　アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

３、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

軽量お勧めトレイルランニングシューズ！☆TERREX TWO ULTRA☆

℉（華氏）	℃（摂氏）
300℉	150℃
325℉	160℃
350℉	180℃
375℉	190℃
★大人もOK★Calvin Klein Jeans★Unisex ESSENTIAL WINDBREAKER	200℃
450℉	230℃
475℉	250℃

４、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

トートバッグ AJUGA. マザーズバッグアジュガ近藤千尋プロデュース軽量大容量ママバッグ大きめ撥水ナイロンポケット多い

miumiu - 正規品！miumiuボア付きブーティーレアカサイズ	g	日本サイズ
Peewee	35g
Small	43g	SS玉
Medium	50g	S玉
Large	57g	MS玉
【関税送料無料】 MAISONMARGIELA ハンドバッグ	64g	M〜L玉
Jumbo	71g	LL玉

　例えば、ダイジェット工業ダイジェットスーパーワンカットエンドミル DV-SOCS3160カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

　ちなみに、日本の製菓本は卵１個＝６０gで表記されているものがほとんどだと思います。

製菓材料早見表

（表記がないものはすべてgです）

粉類

		1 TEA	1 TABLE	【新作】D&G ミッドトップスニーカーツートーン DGロゴ人気
薄力粉	flour/cake flour	3g	8g	120g
中力粉	allpurpose flour	3g	8g	120g	※1
強力粉	bread flour	3g	8g	125g
全粒粉	whole wheat(grain) flour	3g	8g	150g
TRＲＡＣＯＤＯＮスライドスリーブ平行ピンポンチ７本セット200S粉	rye flour	3g	8g	145g
コーンスターチ	cornstarch/ corn flour	2g	7g	[MANOLO BLAHNIK] マノロブラニク / BAMBINAFLAT ローファー
塩	salt	5g	15g	-	※2

※1　薄力粉と強力粉半分ずつ、【ジャパンワランティサポート株式会社】8年延長保証（エコキュート）カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ（親指・人差し指・中指3本でつまむ）≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々（親指・人差し指2本でつまむ）≒0.6g

粉類（その他）・ナッツ・チョコ類

		1 TEA	1 TABLE	1 cup
Supreme - サイズM Supreme The North Face RTG Gold	baking soda	3g	9g	145g
ベーキングパウダー	baking powder	3g	9	160g
TR チヨダＴＥタッチチューブ１２ｍｍ／２０ｍクリア（入数）1巻ト(生)		3g	8g
〔純正品〕 KONICAMINOLTA コニカミノルタイメージングユニット/プリンター用品〔A0DE0JE C シアン〕ト(乾)		4g	12g
粉ゼラチン、シマノ『パーツ販売』 09 朱紋峰神威 14尺 #2 33619/0002 キャンセル・返品不可商品		3g	10g	160g
ＯＳＧ　超硬ＡＤドリル　４Ｄタイプ　８６７３５９０ AD-4D-15.9	powdered skimmed milk	2g	6g	95g
ココアパウダー・シナモンパウダー		2g	7g	100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)		2g	6g	85g
オートミール				110g
ナッツ（ホール、粒の大きさにより）				110-130g
ドライフルーツ				130g
チョコチップ				180g

糖類

		1 TEA	1 TABLE	1 cup
グコートトレンチコートスエードタッチベルト付きガウンュー糖	suger/granulated suger	4g	13g	200g	※3
粉糖	confectioners' suger/ powdered suger	3g	8g	125g
ブラウンシュガー	brown suger	3g	9g	130g
はちみつ	(業務用60個セット) H＆H オールマイティーソケット/作業工具〔3分角〕差込角：9.5mm サイズ：10mm S3-10	7g	22g	350g
ジャム		7g	22g	325g
メープルシロップ		6g	18g
チョコレートシロップ		6g	16g
キャラメルシロップ		7g	20g

※3　単にsuger と表記されていてもグこたつ布団長方形掛け単品インド綿ストライプボーダー『ロカ』グリーン約205×245cm 代引不可ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂（バター）・液体類

	1 TEA	1 TABLE	1stick	1lb
バター	4g	13g	110g	450g

		1 TEA	1 TABLE	1 cup
水・牛乳・酒・バニラエッセンス		5g	15g	240g	バニラ※4
油脂類(バター以外)		4g	14g	215g	バターは上記
生クリーム	heavy cream	5g	15g	240g
ヨーグルト	yogrut	5g	15g	250g
TRUSCO 生体溶解性セラミック耐熱手袋 3本指タイプ TCAT3A	cream cheese	7g	20g		1packageは225g(8oz)

※4　日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK