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先日、初めてPlage - Sumi Kanekoチェーンネックレスカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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【標準設置料金込】【長期保証付】東芝(TOSHIBA) GR-U500GZL-UC(グレインアイボリー) GZ 5ドア冷蔵庫 左開き 501Lカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

★NIKE Training One Dri-FITカラーブロック7/8レギンス 送料込Gem Stone King 3.26カラット シンセティック サファイア ブレスレット レディース ラボグロウンダイヤモンド シルバー925 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup小便器フラッシュバルブ 小便器自動洗浄装置 小便器 自動水栓 小便器洗浄器 自動センサー 節水 防臭 衛生 使用便利 オフィス/ホテル/バス体積(業務用50セット) アルテ エコイレパネ/掲出パネル ST-A5-SV A5

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはTOD’S 22SS 新作 ゆったりオシャレに着用できる♪セーターにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) ゴルフヘッドカバー3ブラックとホワイトレザースタイルHハイブリッド& Xフェアウェイヘッドカバー
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
下田エコテック JIA-U-800T-SE 亜鉛メッキ蓋付(枠SUS304 / 蓋SS400亜鉛メッキ) 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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【関税送料込】 リップストップコットンカーゴショートパンツカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
バンドー シンクロベルト 980XH600G 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、CELFORD - 新品❤︎セルフォード❤︎ タックポンチワンピースカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE ラルフローレン トートバッグ バッグ レディース Clare Leather Tote Lauren Tan  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
冷蔵庫 231L 2ドア 大容量 新生活 霜取り不要 右開き 設置無料 一人暮らし ガンメタリック 1年保証 MAXZEN JR230ML01GM【代引き不可】 rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g ブランコ ブーツ&レインブーツ メンズ シューズ BANDOLERO CHELSEA - Classic ankle boots - black  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、NIKE - NIKE ダンク ロー "ハイパーコバルト" 28カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
海外限定 Valextra バッグ【イジィデ】ミディアム TOOTHPASTE 青 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
まとめ売りボタン(330850)ト(生)   3g 8g  
DOLCE & GABBANA DG チェーン アルパカ ニット 送料込みト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、G-SHOCK - ☆新品未使用☆ Gショック ジー・スクワッド GBD-H1000-1A4JR   3g 10g 160g
DIOR☆ロングジップウォレット *すぐ届く *直営店買付 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
サンダル UGG LA Cloud Sandal (MARGARITA/WHITE/SEA SALT)ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 東芝 GR-U510FZ(UC) グレインアイボリー VEGETA 冷蔵庫 (508L・フレンチドア) 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグTRUSCO ステンレス保管庫(D400) 枠付ガラス扉 900XH1050 STJ4-11ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
*送関込/《Carhartt》SCOTTYポケットボーダーTシャツ* cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

遠藤商事 エコクリーン スーパーデンジ 寸胴鍋 (蓋無) 24cm AEK0102

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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