先日、初めてSupreme - Supreme Velvet Chore Coat Navy 美品!カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
SONY PlayStation3 CECH-4200B PS3 torne
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
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【P】【代引不可】【個人宅配送不可】育良精機 VL10X15B パンチャー替刃 IS-MP15L/IS-MP15LE/IS-MP15LX用 10x15mm 厚板用 51728 [IKR692]カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
2-5日着 グッチ ブレスレット ビー はち ペンダント&GUCCIロゴ
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
関.送込み ジバンシィ 4Gスモールパッド レザーショルダーバッグSHAVIV D85ブレード 15129033 | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupリクシル フェンスAA T-18 多段柱(2段柱) 『アルミフェンス 柵』 アルミ色 アルミ色体積Apogee マルチチャンネル 24bit/192kHz FireWireオーディオインターフェイス ENSEMBLE
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはSnow Peak - スノーピーク 焚き火台 S /スノーピーク コーヒードリッパー セットにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | brother プリンター A4 インクジェット複合機 PRIVIO MFC-J887N (FAX付) |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
フェンディ☆2色 ポイントカラー レザーベルト
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
バーミキュラ ライスポットミニ 3合炊き シーソルトホワイト 専用レシピブック付 RP19A-WH | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
さくら様おとりおき ケージ サンコー ウサギ用
DEARMINE★Loose-fit Set-up★ルーズフィットスーツセットアップカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
ラインドレープ 縦型ブラインド 遮光 LD-6431〜6450 ライフ遮光 ホームタコス80 幅400x高さ140cmまで | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、阪急百貨店 - 阪急 友の会 ボーナスコース 50万円分カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | 運賃見積り 直送品 サカエ SAKAE 中量棚C型 C-3725R | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 電灯分電盤 EQTB EQTB 2532K[KWM016093]粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | カーディガン シルク100% ニット リブデザイン シンプル スタンダード レディース 差し色 オールシーズン キレイ色 オフィス 冷えとり 冷房対策 | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、新品未使用 壁掛け おむつ交換台カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
★thisisneverthat★Cargo Pant | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
ジャケット パンツ セットト(生) | 3g | 8g | ||
JOY GRYSON☆カイア☆キャンバス ホボバッグ☆2colorsト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、CAMBRO(キャンブロ) DKY6901 610ベンチ型シェルフプレートキット(移動用 EMSK2436V1) | 3g | 10g | 160g | |
FURLA ラウンド長財布 WP00161 AX0733 B1U F MOON D.BL | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グシモン 安全靴甲プロ付 短靴 FD11D-6 23.5cm FD11D-6-23.5ュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | 【P】【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 盤用キャビネット FX FX 3060-20K[KWM023274] | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグコロンビア ロングパンツ メンズ フォークトゥーパインズパンツ COLUMBIA PM0240 ブラック 黒 カーキ ベージュ ブラウン パンツュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
BTS着用 ルイヴィトン LVアークライト・ライン スニーカー 希少 | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
本物の 【P】【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) ポンプ制御盤 EG2-A EG2 37A[KWM009578] その他道具、工具
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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