先日、初めてTHE NORTH FACE - ノースフェイス マウンテンライト デニムジャケット マンライカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
Edforce Stainless Steel 3 Feather Pendant Charm Anklet, 8.5"+2" Extend
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
Burberry バーバリー 8042688 Tシャツ 半袖 ロゴ コットン
大人気 品薄 定価約6万 スウェット トレーナーカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
D SQUARED2シングルスーツ
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
SNIDEL - 今季♡フラワーフレアワイドパンツ 石原さとみ【在庫目安:あり】 Canon 3007C003 トナーカートリッジ056 | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cup屋外壁掛形 ガス給湯器 20号 ノーリツ GTH-C2059PAWD-1BL ガス温水暖房付ふろ給湯器 【フルオート】 【プロパンガス】体積ミソノ・スウェーデン鋼(花彫刻入) 三徳包丁 No.180M 14cm
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものは【新作】charles&keith★チューブラープラットフォームサンダルにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | 【代引き不可】 ラークラック RL-9513R |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
TOMORROWLAND - vasic wells minimini★tomorrowland別注カラー
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
【在庫目安:お取り寄せ】 浅沼商会 741356 暗室用品 防炎ダークカーテンDL 1.5×2m | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
国内発送/Maison Margiela/レザースポーツ ジャケット
mame - mame Silk Pedicel Jacketカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
ユニカ ユニカ 吸塵ドリルQビットロング 六角軸 25.0×490mm | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、【FENDACE】注目コラボ!榮倉奈々着用 ロングボンバージャケットカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | アサダ(Asada) 1/4”チャージングホースプラスII 1500cm(ロングタイプ) Y21150[時間指定不可] | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
Supreme - supreme Leigh Bowery Airbrushed Shirt Ⅿ粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | tシャツ Tシャツ I AM MY SURROUNDINGS REGULAR | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、FILA★DISRUPTOR BY HITNRUN★ロゴ★兼用★2色カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
★人気★【New Balance】★ML2002R0★スニーカ.ー★22-30cm★ | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
【GUESS】GBG Los Angeles GGNelly 厚底ハイカットスニーカート(生) | 3g | 8g | ||
安心の国内発送♪Barrow ロゴパッチバミューダパンツ ピンクト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、日本未上陸【KAREN MILLEN】ショールカラーコート | 3g | 10g | 160g | |
MCM スモール フュルステン ベルトバッグ ヴィセトス | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グ【PRADA】LOGO LOAFERュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | THRASHER - 90s THRASHER スラッシャー FLAME ロンT Tシャツ USA製 | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグヘッドカバー LOTTE コアラのマーチ 3個セットュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
EMPORIO ARMANI◆トランクス | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
【内祝い】 Rope supreme - Supreme Stripe XL Top L/S Tシャツ+カットソー(七分+長袖)
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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