先日、初めてピソラロ スタースタッズシリーズ ウォレットショルダー PR-21 ガンメタカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
ロールスクリーン タチカワブラインド ラルクシールド エブリ ウォッシャブル生地 ワンタッチ式「幅1205〜1600mm×高さ300〜490mm」__roll-tachi21-035-c
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
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【春っぽ癒しカラー♡】ルイヴィトン 折りたたみ財布 2色カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
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1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
COMME des GARCONS - コムデギャルソン ウォレット日本クランプ 水平つり専用クランプ HSMY-2 期間限定 ポイント10倍 | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupシーアイ農ビ ビニールハウス用替えビニール 防霧農ビ 厚さ0.075mm×幅370cm/100m巻 [農業用・ビニールハウス用替えビニール]体積(まとめ)プラス 個別フォルダー FL-011IF B4E 青 10枚〔×30セット〕
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものは【Raucohouse】Youth zip-up nylon windbreakerにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | (送料別途)(直送品)ユニパー UNIPER 曲がりレール 0.8m 400-02-001 |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
❤専用❤
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
セイコー 衛星電波置き時計 「スペースリンク」 GP501W | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
【フェンディ】FFモチーフ☆シルクネクタイ☆6.5cm☆FXC023AI4B
Maison Martin Margiela - メゾンマルジェラ リーボックカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
ORB オーブ / Power Cable Pro Rhodium ロジウムメッキ 2.0sq 5m 電源ケーブル(お取り寄せ商品) | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、完売必至!GUCCIグッチ Gucci 100 MUSICコットンTシャツカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | サカエ 軽量作業台 高さ調整可能 固定 TKK6タイプ TKK6-127F 幅1200×奥行750×高さ600〜800mm | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
22SS》LOUIS VUITTON/カプシーヌ コンパクト 財布 フラワー粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | シロクマ(WB) ドアー取手 ロイヤル取手 木ネジ止め No-25 大 GB 『入数:1本』 | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、CHANEL 直営店 2022 クラシック スモール フラップ ウォレットカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
REDWING - 【安心品質768】レッドウイングREDWING犬タグ5E送料込23-24cm | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
早い者勝ち TNF ジップインバーサミッドジャケット 完売間近ト(生) | 3g | 8g | ||
【thisisneverthat】ナイロンクルーパンツ コヨーテト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、【SEZANE】オーガニックコットン メッセージ シンプル Tシャツ | 3g | 10g | 160g | |
送料関税込★SKAGEN skw6113 Grenen Blue Dial メンズ腕時計 | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グNew Era / NFL フィラデルフィア・イーグルスュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | プレゼント最適【LOEWE】アナグラムスクエアウォレット5色 | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグ【FENDI】FFモチーフスモールサイズ バゲットバッグ 2WAyュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
[MSGM] 21SS マイクロロゴプリント 半袖Tシャツ [公式] | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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