先日、初めてトミーヒルフィガー TOMMY HILFIGER CASUAL ESSENTIAL 3.5 （ブラック）カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
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チョコとミントって最高の組み合わせ…
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《すぐ届く★》LouisVuitton マヒナモノグラムビキニボトムカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと４つ。
１、基本的に体積で計り、１カップは日本のものより大きい。
PRADA 長財布
|
1 TEAspoon （小さじ） |
1 TABLEspoon （大さじ） |
1cup （カップ） |
|
|---|---|---|---|
| ツモリチサト 長財布 tsumori chisato CARRY フルーツマーケット ラウンド長財布 財布 ラウンドファスナー 本革 革 日本製 レディース 57603DEUXIEME CLASSE - Deuxieme Classe looseyクルーネックタンクトップ | 5ml | 15ml | 240ml |
| 日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は（略tsp）、（略tbsp）、cupSONY - 専用出品 westone um pro 30 美品体積Beats by Dr Dre - 新品★ Beats by Dr Dre SOLO3 ホワイト MNEP2PA/A
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積（ml）で計量することが多いですが、お菓子は重量（g）で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはSupreme - 【PALACE SKATEBOARDS】 P-Tech Track Jacketにまとめてあります。
２、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g（オンス→パウンド→グラム）早見表
| oz(ounce) | lb(pound) | ストリートファイター DECAPRE フィギュア |
|---|---|---|
| 1oz | 30g | |
| 8oz | 1/2lb | 225g |
| 16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
３、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
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| ℉（華氏） | ℃（摂氏） |
|---|---|
| 300℉ | 150℃ |
| 325℉ | 160℃ |
| 350℉ | 180℃ |
| 375℉ | 190℃ |
| MM6 - MM6 Tシャツ・カットソー レディース | 200℃ |
| 450℉ | 230℃ |
| 475℉ | 250℃ |
４、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
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| SK 新潟精機 TAA-9.370mm 超硬ピンゲージ 単体(1本)カサイズ | g | 日本サイズ |
|---|---|---|
| Peewee | 35g | |
| Small | 43g | SS玉 |
| Medium | 50g | S玉 |
| Large | 57g | MS玉 |
| COMME des GARCONS - コムデギャルソン | 64g | M〜L玉 |
| Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、MARY QUANT - 【新品タグ付】マリークワントデイジーポイント ジップ ジャケットカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵１個＝６０gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
（表記がないものはすべてgです）
粉類
| 1 TEA | 1 TABLE | NIKE - NIKE AIR MAX 95 OG Neon 2020 US9.5 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
| 中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
| 強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
| 全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
| モノグラム オンブレ ローライズ ビキニ ボトム【ルイヴィトン】粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
| コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | Raleigh - 【価格応談:超美品】Raleigh CRF Carlton-F アッシュグレー | |
| 塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、アクアマリン／06【鉱物標本】カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ（親指・人差し指・中指3本でつまむ）≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々（親指・人差し指2本でつまむ）≒0.6g
粉類（その他）・ナッツ・チョコ類
| 1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
|---|---|---|---|---|
| テレホンコード モジュラーケーブル 巻線 2.4mm厚 6極4芯 6P4C ホワイト 300M CMJ-300WH4 タローズ | baking soda | 3g | 9g | 145g |
| ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
| ☆関税込☆Le coq sportif★女性ジャカード半集業Tシャツ★ト(生) | 3g | 8g | ||
| Nokia Lumia 1320 6 inch 8GB Sim Free Unlocked Windows Smartphone - Black並行輸入品ト(乾) | 4g | 12g | ||
| 粉ゼラチン、★SALE★nanushka★ツートーン ヴィーガンレザー フォンポーチ | 3g | 10g | 160g | |
| COBRA - cobra KING SZ スピードゾーン 全米オープン特別限定モデル | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
| ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
| コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
| オートミール | 110g | |||
| ナッツ（ホール、粒の大きさにより） | 110-130g | |||
| ドライフルーツ | 130g | |||
| チョコチップ | 180g |
糖類
| 1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
|---|---|---|---|---|---|
| グNIKE Air Jordan 1 85 Neutral Grey ナイキ エアジョーダン1ュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
| 粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
| ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
| はちみつ | LOUIS VUITTON◆新作 ネオン マヒナ モノグラム ビキニ ボトム | 7g | 22g | 350g | |
| ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
| メープルシロップ | 6g | 18g | |||
| チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
| キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグホワイトのウィメンズ GOSSIP スモールバッグュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂（バター）・液体類
| 1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
|---|---|---|---|---|
| バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
| 1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
| 油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
| 生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
| ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
| Nina mew - NinaMew❤️白ウールダッフルコート✨ | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
新品?正規品 新作★Heidi Klein★ビキニトップ ビキニ 色・サイズを選択:赤
このページは、こちら２つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
22SS■PRADA ブラッシュドレザー フィッシャーマン サンダル
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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