先日、初めて■ロブテックス ブラインドリベット(丸頭) ステンレス/ステンレス製 3-4(1000本入) LST34(2442444)カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
ニッカウヰスキー - ブラックニッカ ディープブレンド ナイトクルーズ 2本セット
Palm Angels Logo Sweatpantsカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
Noritake - ノリタケ 花更紗 カップ&ソーサー 6客
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
ESCO 640x640x60mm 洗濯機用防水パン EA468CJ-130LEDダウンライト XND7590SVLZ9(NDN86932S+NNK75001N LZ9)XND7590SV LZ9 パナソニック | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cup扶桑金属工業 中量ラック Kタイプ150kg GSN-K2118C5D 独立:棚板天地5段 [法人・事業所限定][送料別途お見積り]体積【カスタム】マジェスティ コンクエスト フォージドアイアン 単品販売 (#3,#4,52度,56度,58度) PROJECT X シャフト装着仕様#CONQUEST#プロジェクトX
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものは【ANNA SUI】 アナスイ エリス ショルダーバッグにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | Pioneer DJ HDJ-X5BT-N ゴールド DJヘッドホン ヘッドホンハンガー付きセット |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
GOBI(ゴビ) カシミヤ100% メンズ ベスト カラー:エンジ サイズ:Mサイズ ニット カシミヤベスト カ
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
コールマン フォールディングチェアワイド グレー 2000038847 | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
累積売上総額第1位【GUCCI★20/21秋冬】BAIADERA BASEBALL HAT
ポールスミス 帽子 レディース アクセサリー UNISEX - Cap - lilacカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
フクダ精工 3Sエンドミル2枚刃(特ロング刃) 21×80 2XLF−21X80 1本 (メーカー直送) | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、【Alo Yoga】リブマニフェストロングスリーブ*送料・関税込みカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | ラグカーペット Prevell 高級ラグカーペット ジェイド 190x190cm*1/7__cp22011190 | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
Palm Angels 211716UPN0000046161粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | パロマ paloma ガスコンロ everychef(エブリシェフ) 右強火力 LPガス プロパンガス用 ナチュラルホワイト PA-370WHA-R | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、直営店▼LOEWE▼アマソナ23バッグ(アナグラムジャカード/カーフ)カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
NIKE - NIKE リバーシブル ボアジャケット | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
即発!Cartier◆ミニショルダーバッグ ドゥーブルCドゥカルティエト(生) | 3g | 8g | ||
ガウチョパンツ140と160セットト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、【セレブ御用達】The Row Dickey カシミヤ リブ タートルネック | 3g | 10g | 160g | |
Katie - ⭐️専用⭐️Katie 膝丈 CAFE CHIC ハイウエストスカート | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グ【直営店買付】Moncler ★プリント入り水着★迷彩プリントュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | Palm angels スポーツパンツ | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグ即配★MAISON KITSUNE×ADER ERROR A KITSUNE LAYOUT T-SHIRT 緑ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
NIKE - NIKE オフホワイト ダンク 49 | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
とっておきし新春福袋 【新作】関税込☆VALENTINO☆クラシックパンツ パンツ・ボトムスその他 サイズを選択してください:☆在庫状況お問合せ下さい☆
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
PAPER GARDEN ヨーロッパ風★ペルシャカーペット・ラウンドS/2色
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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