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先日、初めてAlo Yoga◇◆alo スウェットパンツ 【送料込】カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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オフィスチェア KOKUYO コクヨ モネット 背メッシュ 可動肘 ショルダーサポート有 ランバーサポート無 脚ホワイトグレー 本体ホワイトグレー C03-W131Wカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

【HERMES】Apple AirTag luggage tag*ラゲージタグ十四代中取り 無濾過 1800ml 1本 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupNIKE - エアフォース1 エッセンシャル体積JIMMY CHOO - ジミーチュウ★2019AW★スニーカー★正規品★

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはWaste(twice) - &TWICE モモ ハイタッチ券(⚠️シリアルのみ)にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) Apple - MacBook 12 m3 8GB 256GB AC+ 2017
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
東芝 - ■東芝 dynabook PV72 VC72/B ペンタブ イラスト、漫画制作■ 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

シェルフィット カラーラック 幅865×奥行310×高さ1499mm ホワイト NC1590(WH) 1台 (メーカー直送品)

JW ANDERSON ビックチェーン レザーサンダル/ミュールカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
Kanebo - 【美品】ミラノコレクション2018 ままかり様 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、三菱電機 EL-D11/3(250WH) AHZ LED照明器具 LEDダウンライト(MCシリーズ) □150 角形カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE THE NORTH FACE - ノースフェイスthenorthFace  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
オフィスチェア デスクチェア イス キャスター 学習椅子 ワークチェア 事務椅子 パソコンチェア 事務用チェア パレットチェア RFPLC-FP rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g ダウンコート大きいサイズ 4L位  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、マキタ ヘッジトリマー 生垣バリカン MUH450 刈込幅450mmカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
【Temple of The Sun】DARA/ゴールドネックレス baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
つくし工房 安全標識 KG-405 『白無地』 安全掲示板用 ボックス屋根 W900×D100×H225mm スチール [送料別途お見積り]ト(生)   3g 8g  
2022SS大人も着れるVERSACE バロックプリーツスカート (C-14Y)ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、ヤマワ ニューポイントタップ M24×1.5 PO-M24X1.5   3g 10g 160g
国内発送/HERMES/Clic Clac H ブレスレット powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
【メーカーカスタム】Callaway(キャロウェイ) ROGUE ST MAX D レディース ドライバー VENTUS BLACK カーボンシャフト [ローグ ST マックス D]ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ TRUSCO 作業用チェア ガス調整式 Φ360XH495-640 ブラック/WC360BK 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグアズワン(AS ONE) 樹脂板材 ポリアセタール板 POMN-051003 500mm×1000mm 3mm 1枚ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
ポケモン - 早い者勝ちタッグオールスターズ 4BOX シュリンク付き cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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