先日、初めてFucking Awesome ◆ "Cherub fight" パーカー 送料/関税込カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
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チョコとミントって最高の組み合わせ…
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ミムゴ 迷彩イス付きリュックサック 43497カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
PRADA - PRADA(プラダ) ブロックスニーカー 厚底 ピンク 37
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
『在庫の確認必須』Air Max 95 SESONY - 綺麗で可愛い!ピンクゼブラ柄のVAIO!! | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cup本州送料無料★黒霧島25度1800ml紙パック×12本体積OPPO - realme GT master edition 8GBRAM/256GBROM
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはバリー BALLY JANELLE-CRYSTAL (BLACK)にまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | COACH - 正規品 未使用品 オールドコーチ バケツ型 黒 革製 |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
◆DELVAUX/デルヴォー◆洗練された美意識◆Tempete Pochettein
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
Mystrada - Cherry様専用 | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
DSL-40810Y LEDシャンデリア スポットライト 4灯 LED交換可能 電気工事不要 キャンドル色 非調光 白熱灯25W×4灯相当 大光電機 照明器具 リビング ダイニング用
送料無料★boohoo★パイピング デザイン ショートセットアップ♪カサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
A.P.C - A.P.C. ショルダーバッグ ハーフムーン | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、レニアス ドームテント(5-6人用)(キャリーバッグ付) M-3106 CAPTAIN STAG キャプテンスタッグ アウトドアテント (M3106)カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | mina perhonen - ミナペルホネン 丸底巾着バッグ ハンドメイド | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
キャプテンスタッグ クイックシェード300UVーS (キャスターバッグ付) M3281粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | FEAR OF GOD - Fear Of God Essentials トレーナー 新品 未開封 XS | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、KATAYAMA/片山チエン KCM ローラチェーン80CP 80-1CP120Lカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
★Karen Millen トップステッチxプリーツフレア 上質マキシ★ | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
アンドロ(andro)卓球ラケット TP LIGNA CO OFF FL 卓球 ラケット AN-10211602ト(生) | 3g | 8g | ||
【7 Moncler Frgmt】Hunor 折り畳み式 ナイロンジャケットト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、ボンマックス タイトスカート LS2752−2 グレイ 13号_取寄商品 | 3g | 10g | 160g | |
COACH - 【新品未使用】 COACH トートバッグ C3943 レディースバッグ | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グバングル SAINTS(セインツ)/ツイストピンクゴールドバングルュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | ウェア サングラス ゴーグル スワンズ SALF-0067 BK エアレス・リーフフィット 偏光レンズモデル SALF-0067 | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグ【蓋別売】スクエア・ブルートコンテナ No.3536 ホワイトュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
訪問着 美品 名品 162.5cm 70cm 正絹 【中古】 | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
【正規通販】 キャプテンスタッグ スクリーンパネル300×200UV M3174 その他アウトドア用品 在庫状況:お取り寄せ
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
(直送品)リョービ RYOBI 高圧洗浄機 AJP-1520A(667301A)
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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