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先日、初めて関税込BalenciagaTRIPLE S Allover Logo レースアップスニーカーカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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無線機 JVCケンウッド UBZ-LS20Y イエロー + EMC-3A イヤホン付きクリップマイクロホン トランシーバーカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

【BALENCIAGA】バレンシアガ*新作 タイガーロゴパーカーアクレント ニットパンツ 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupevam eva - evam eva エヴァム エヴァ ウール パンツ きなり体積ジョニーウォーカー ブルーラベル

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはサンドビック T-Max U-ロック ねじ切りボーリングバイト 480 R166.0KF-16-1625-11B 期間限定 ポイント10倍にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) Gosha rubchinsky コンボ パーカー
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
evelyn - evelyn ワンピース 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

ヴィヴィアンタム/VIVIENNE TAM  CIRCLE FLOWER PT ON ST NETTING ドレス

【HI FI FNK】Rest Cotton Wide Pantsカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
asics - 値下げ!美品❗️アシックス《人気モデル》ペダラ レディースシューズ 23.5㎝ 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、ナイキ スポーツサングラス SHOW X2(ホワイト/ ブラック) NIKE EV0620-101 返品種別AカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE ALLEGE - ttt msw 21ss フレアパンツ  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
無線機 ICOM IC-DPR7SBT Bluetooth 2台セット 登録局 トランシーバー rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 箱なし オビツ11 サンライト マットボディ 身長調整キット まとめ売り  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、MARTEC/マーテック フレノリンクボルト A-18カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
国内発送 関税送料込 Patou ルパトゥ バッグ ショルダー baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 電灯分電盤 NVF4 NVF4 2526K[KWM035000]ト(生)   3g 8g  
goro's - ■ラクマ限定特価 極美品■ 上金 金爪大メタル特大フェザー 等 画像一式ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、TRUSCO パイク溶接保護具 頭巾 PYRHZ [PYR-HZ][r20][s9-830]   3g 10g 160g
ENFOLD - SHIHO様専用 ENFOLD コート acne ストール powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
業務用/新品 マルゼン IHテーブル MIT-P05B 幅450×奥行600×高さ800(mm) 三相200V 送料無料ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ アルインコ 特定小電力トランシーバー ALINCO 47ch 中継対応 防浸型 DJ-P221-M 返品種別A 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグダイヤテックス ハウス遮光資材 ふあふあ SL-60 遮光率60% 4.0×100m巻 遮光 遮熱 農業資材 ビニールハウスュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
Wera 950SPKL/9SMN ヘックスキーセット 1本 022089 ※配送毎送料要 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

AGUILAR CHORUSAURUS ベース用コーラス

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

無線機 アルインコ DJ-DPS71KB 登録局 トランシーバー

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