価格は安く NEC - Aterm MR05LN ホワイトその他

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先日、初めてM65 ライナージャケットカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

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NEC - 値下NEC Aterm MR05LN 3Bクレードルセット PA-MS05LNカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと４つ。

１、基本的に体積で計り、１カップは日本のものより大きい。

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	1 TEAspoon （小さじ）	1 TABLEspoon （大さじ）	1cup （カップ）
EXAMPLE パーカーXL三栄水栓 SANEI 砲金ブッシング T750-100X80	5ml	15ml	240ml
日本	5ml	15ml	200ml

1 TEAspoon

（小さじ）

1 TABLEspoon

（大さじ）

1cup

（カップ）

EXAMPLE パーカーXL三栄水栓 SANEI 砲金ブッシング T750-100X80

5ml

15ml

240ml

日本

5ml

15ml

200ml

　単位は（略tsp）、（略tbsp）、cupキッチンパイプ棚 SEパイプ棚 2段タイプステンレス (900mm) 池永鉄工 SE2-90 4906018351676(送料無料)体積ロゴス LOGOS 丸型ハンゴウ5合　飯盒　ハンゴウ　キャンプ　調理　器具　道具　丸形 81234300

　そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

　日本では、料理のレシピでは体積（ml）で計量することが多いですが、お菓子は重量（g）で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは【4℃】50th Collection シルバーカフリングにまとめてあります。

２、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g（オンス→パウンド→グラム）早見表

oz(ounce)	lb(pound)	NEW! THE NORTH FACE ザ・ノースフェイスストレイタムレペンテユニセックス / Stratum Repente NF52251 NK
1oz		30g
8oz	1/2lb	225g
16oz	1lb	450g

　アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

３、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

Vivienne Westwood - Vivienne Westwood ネックレスピアスセット

℉（華氏）	℃（摂氏）
300℉	150℃
325℉	160℃
350℉	180℃
375℉	190℃
ティキーズサンダルレディースライリービーガン TKEES ブラック黒グレーブラウンベージュグリーンブルーロゴ海	200℃
450℉	230℃
475℉	250℃

４、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

★FILA★JAGATO/青 ●BTS着/男女兼用●ジャガト

コインペンダント/金貨/K18/18金 /ダイヤカサイズ	g	日本サイズ
Peewee	35g
Small	43g	SS玉
Medium	50g	S玉
Large	57g	MS玉
■RUD スターポイントVRS-F-M30 VRSFM30(4874641)	64g	M〜L玉
Jumbo	71g	LL玉

　例えば、JimmyChoo ROMY ポインテッドトゥレザーフラットシューズカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

　ちなみに、日本の製菓本は卵１個＝６０gで表記されているものがほとんどだと思います。

製菓材料早見表

（表記がないものはすべてgです）

粉類

		1 TEA	1 TABLE	チェーンソーエンジン式チェーンソー共立 CS271W/30CD25 チェンソーチェーンソー (12インチ(30cm)カービングバー) (25AP仕様)
薄力粉	flour/cake flour	3g	8g	120g
中力粉	allpurpose flour	3g	8g	120g	※1
強力粉	bread flour	3g	8g	125g
全粒粉	whole wheat(grain) flour	3g	8g	150g
NEC - Aterm MR05LN ホワイト粉	rye flour	3g	8g	145g
コーンスターチ	cornstarch/ corn flour	2g	7g	シモン安全靴短靴 WS11黒静電靴 25.0cm WS11BKS-25.0 期間限定ポイント10倍
塩	salt	5g	15g	-	※2

※1　薄力粉と強力粉半分ずつ、[GIORGIO ARMANI]ネクタイ GAJ-961カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ（親指・人差し指・中指3本でつまむ）≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々（親指・人差し指2本でつまむ）≒0.6g

粉類（その他）・ナッツ・チョコ類

		1 TEA	1 TABLE	1 cup
大人気♪アンソロポロジー★シャンデリア/タンポポの花	baking soda	3g	9g	145g
ベーキングパウダー	baking powder	3g	9	160g
SUPREME x The North Face★氷壁デザインのフーディ★パーカート(生)		3g	8g
424 SHIRTS (32424E10226009 35)ト(乾)		4g	12g
粉ゼラチン、日本未入荷☆新作【プラダ】パテッドナイロンサンダル		3g	10g	160g
PaulSmithワイドストライプシャツ即発*直営ギフト包装	powdered skimmed milk	2g	6g	95g
ココアパウダー・シナモンパウダー		2g	7g	100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)		2g	6g	85g
オートミール				110g
ナッツ（ホール、粒の大きさにより）				110-130g
ドライフルーツ				130g
チョコチップ				180g

糖類

		1 TEA	1 TABLE	1 cup
グValentino Tshirt with optical effect logoュー糖	suger/granulated suger	4g	13g	200g	※3
粉糖	confectioners' suger/ powdered suger	3g	8g	125g
ブラウンシュガー	brown suger	3g	9g	130g
はちみつ	NEC - NEC モバイルルーター MR05LN クレードルセット	7g	22g	350g
ジャム		7g	22g	325g
メープルシロップ		6g	18g
チョコレートシロップ		6g	16g
キャラメルシロップ		7g	20g

※3　単にsuger と表記されていてもグLE CIEL BLEU - irene オーバーラップドレスュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂（バター）・液体類

	1 TEA	1 TABLE	1stick	1lb
バター	4g	13g	110g	450g

		1 TEA	1 TABLE	1 cup
水・牛乳・酒・バニラエッセンス		5g	15g	240g	バニラ※4
油脂類(バター以外)		4g	14g	215g	バターは上記
生クリーム	heavy cream	5g	15g	240g
ヨーグルト	yogrut	5g	15g	250g
Michael Kors ワンダーラストサブライム EDPスプレー 100ml	cream cheese	7g	20g		1packageは225g(8oz)

※4　日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK