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先日、初めてDolce&Gabbana ハート&DGプリントTシャツカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

22SS/送料込≪Jimmy choo≫ Diamond ハイキングブーツ 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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Slim Wallet For Men Minimalist Front Pocket Wallet Crazy Horse Leatherカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

樹脂含浸無し本翡翠4.2ct 鑑別付★すぐにお届け★【agnes b.】バンダナ風スカーフ 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup【国内発送】 ルイヴィトン サンチュール・LVウェビング 35MM体積COACH SIENNA シグネチャーSLIPON スリッポン SADDLE

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはデロンギ オーテンティカ コンパクト全自動コーヒーメーカー [ETAM29510B]| delonghi 公式 コーヒーメーカー カフェラテにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 【Dolce & Gabbana】 パンプス 送料込み★
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

DAIWA - ダイワ ライフジャケット DF-2207

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
【TOM FORD】トムフォード サングラス 100%正規品 安全発送 SALE 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

TKG IHセレクト 2層クラッド 両手フライパン 37cm PPE1403

(標準設置 送料無料) さくら製作所 ワインセラー (24本収納/ 最大39本)(右開き)ピュアブラック ファニエル FURNIEL Smart Class SAB-90G-PB 返品種別Aカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
【話題商品!!】The Row ザ・ロウ ビリーレザーアンクルブーツ 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、アズワン(AS ONE) 小型微量高速遠心機 本体 M13 1台カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE ◆BONAVENTURA◆ミディアムジップ ウォレット 2つ折り レザー  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
New High End Leather Bifold Credit Card Holder #1529CF Black rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 安心追跡付【Phase Eight】Emerson ストライプタイドレス  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、チェア 2脚セット スチール 座面高 45cm ダイニングチェア イス いす 椅子 レザー調 アイアン 革 合成皮革 シンプル ミッドセンチュリー 北欧 1人掛け set-91482カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
UNION(ユニオン) UL441-002S-L 空錠WFS01001付 左吊元 電気錠対応ドアレバーハンドル[イノヴ] baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
キャビンゼロ リュック バックパック CABINZERO CLASSIC 44L BLACK SANDト(生)   3g 8g  
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ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
本棚 組立式 横幅 サイズ オーダー エースラック 標準タイプ 幅木よけ加工 幅60〜70x奥行46x高さ80cm 大洋ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ メンズ 二つ折り ヴィンテージ ロングスタイル カウトップ グレイン レザー スチール チェーン ウォレット アメリカ製 スナップ留め ソリッドブラック BW47 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ九谷焼組湯?金箔群鶴 山田登陽志作 K7-712ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
ノエラ Noela 小花柄切替スカート (オフホワイト) cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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