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先日、初めてTOCA (トカ) TODJ-7AM"Origins" African Mask 7" WOOD ROPE TUNED DJEMBES ローカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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セール!ポルトフィーノレザースニーカー★D&G ドルガバカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

CELINE ティーン トリオンフ CELINE クラシック パニエ ANIS

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

【5ケース特価】HHJ 業務用ポリ袋 20L 黒 0.015mm 1000枚×5ケース 10枚×100冊入×5 GH22アズワン(AS ONE) カレンカートII(処置) ブルー SC-S1B 1台 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupリュック WEB限定 THE NORTH FACE/ザノースフェイス Jester / ジェスター / 26L体積プレジャー i-STYLES iQOS専用カバー Mクロス ISP061MCSSVスワロ

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはCELINE(セリーヌ)z トレーナー ホワイト スニーカーにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) HiKOKI(旧日立工機) コードレス集じん機(乾湿両用、連動ナシ)/RP3608DA(2WP) セット
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

ホンダ - SHOEI HONDA Dream コラボ NEOTEC サイズM

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
サンダル ARIZONA/アリゾナ ナチュラルレザー オイルド (MEN) 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

【人気】LOUIS VUITTON グロリアフラットローファー

【hahha様ご専用】ヤズド産 ペルシャ絨毯 150.5×111.5cmカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
ナイロンポリ 真空 厚70μ クリロン化成 彊美人 XS-1826 180×260mm 2000枚/ケース 真空袋 業務用 透明 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、★Tommy Jeans★ ロゴ リラックス スウェットシャツカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 萩原 KCC-3028NW ナチュラルホワイト 洗濯機ラック メーカー直送  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
大人気!☆MICHAEL KORS☆GEORGIE メタリックロゴ 厚底スニーカー rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 三菱 CESP、CFSP、CGSP形鋼加工用ネガインサート PVDコーティング UP20M 10個 SPMW090308:UP20M  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、【大人気モノグラムカラー】Louis Vuitton 長財布カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
BURTON - スノーボード キッズ用 90cm BURTON ドラえもん baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
◆ETRO◆ペイズリー柄 ブルーロゴ バッグ Woman bagト(生)   3g 8g  
【雪様専用】ネロ 皇帝 赤ドレスト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、LARDINI 2022SS 雑誌掲載 ジャケット ブレザー ダブル シルク 紺   3g 10g 160g
Drawer - 神崎恵さん着用 ドラゴン ショルダーバッグ powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
【MUDIDI】22SS★ Stripe overfit zip up knit 004ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 【新作】★Louis Vuitton★モンタント ミネア スニーカー多色 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ★ VIVIENNE WESTWOOD ★ ANGLOMANIA コットン 長財布ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
Burberry ベージュ チェック ロゴ クロスボディバッグ 人気 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

JW Anderson ♠ チャンキーニット スヌード

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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