先日、初めて★ DIESEL★ BOLDMESSAGE F BOLD BACK 3 バックパックカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
MUHLBAUER ★ Glim グリッター バケットハット
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
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- スワロフスキー Swarovski 『Funk Blue ピアス』 5249349
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【長期保証付】ソニー(SONY) MDR-EX31BN-R(レッド) ワイヤレスステレオヘッドセットカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
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1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
21 SS Nike Dunk High AMBUSH Deep RoyalPrince - キンプリ ちょっこり/アクリル/PVC 岸優太 | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupGucci - GUCCI ソーホー ショルダーバッグ体積CONVERSE - デッドストック未使用USA製コンバースオールスター24センチ箱付ブルービンテージ
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはタキロン バルコニーシンク シェルピンク 流し台にまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | 乃木坂46 web 東京ドーム ツアー ファイナル ベースボールシャツ 生写真 |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
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℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
スマブラ ゲームキューブコントローラー 4台 | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
TRUSCO カスタムワゴン 浅型2段引出・浅棚板付 ブラック TAC-648AER-BK≪お取寄商品≫≪代引不可≫
MIUMIU ネックレス 5JC894 2F5E ペンダント ロゴ パールカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
LOUIS VUITTON - ルイ・ヴィトン トートバッグ N41279 | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、三菱電機 LEDベースライト Myシリーズ 40形 FHF32形×1灯定格出力相当 一般 段調光 埋込形 オプション取付可能 ファインベース 220幅 昼光色 MY-B425338/D AHTNカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | theory - ✤Theory セオリー レオパード柄 ジャガードスカート✤ | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
(お取り寄せ)audio-technica ATH-DWL550 2.4GHz 遅延の少ないデジタルワイヤレス ヘッドホン粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | CHANEL - HIDE様専用CHANEL チェーンショルダーバッグ ウォレット レザー | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、日本法令 給与B-1 タック式給料明細書・給料台帳 (ノーカーボン・3枚複写) B4規格外 キユウヨB-1 1冊(10組) 〔×10セット〕カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
Cartier - ベニュワール①70万 | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
ブラックフォーマル レディース スーツ 喪服 オーバー身頃付タックプリーツワンピース(110532408)ト(生) | 3g | 8g | ||
Giuseppe Zanotti Design - GIUSEPPE ZANOTTI DESIGN スニーカー メンズト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、(まとめ) 大明商事 ダイトス ストレッチフィルム 500mm×300m DA755A 1巻 〔×10セット〕 | 3g | 10g | 160g | |
Hermes - エルメス ガーデンパーティPM ハンドバッグ トートバッグ レザー/キャンバス | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グブリーフィング トートバッグ ディスクリート A4対応 MODULE WARE DISCRETE TOTE SM MW BRIEFING BRA211T20ュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | Funcl /ファンクル Bluetooth5.0 トゥルーワイヤレスイヤホン A1(AAC・SBC・aptX対応) IPX5防水仕様 ブラック FC8E2JP/C | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグ〔取寄〕トーシンコーポレーション 表札 un CHIC100(アン シック100) ネイビー FC-CC100-NVュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
三菱 MVS WSTAR汎用 超硬ソリッドドリル 5D 内部給油形14.6mm DP1020 MVS1460X05S150 DP1020 | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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