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先日、初めて【SALVATORE FERRAGAMO】 レザー スモール スタジオバッグカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

PYRENEX★メンズ 半袖 クルーネック ロゴ コットン Tシャツ★白 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

STAHLWILLE (1/ 2”SQ) スプラインビットソケット 9点 (96031901) スタビレー 54CV/ 9KN 返品種別A

広和 株 KWK 潤滑装置 デュアルライン用手動グリースポンプ KMP-221 期間限定 ポイント10倍カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

trangia(トランギア)ストームクッカーL・ブラックバージョン&ストームクッカーL用EVAケース 2点セット(TR-35-5UL&TR-619025)(調理器具)(クッカー)

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

【在庫わずか】Louis Vuitton★テックアクセサリー★ギフトお洒落★COACH★All Over Signature コットン スリム ジーンズ 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupESPRIT♥RESORT CHIC♢コロシカの香り-♢カバー体積[C.P. Company] 21FW レンズポケット 起毛フーディ [公式]

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはORIENT オリエント クラシック 機械式 メカニカル 自動巻き RN-AG0005S 国内正規品 メンズ 腕時計 ウォッチ 銀 シルバー 革バンド レザーにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) VIPセール ★ Roger Vivier ウォーキー ヴィヴ カメラ バッグ
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

柏葉紫陽花のナチュラルリース グリーン20cm

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
【国内即発】Vivienne Westwood★ DEBBIE 3D ORB キーホルダー 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

ミヤナガ デルタゴン吸塵ビットHEXセット(25.0×260mm) BVHEX25026 返品種別A

patagonia - パタゴニア ボーイズ インファーノジャケット マウンテンパーカー アウターカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
* STELLA MCCARTNEY * POPLIN DRESS 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、アルインコ 作業台 天板縞板タイプ 1段 天板寸法600×400mm高0.25m CSBC126S 期間限定 ポイント10倍カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE ☆FERRAGAMO☆ガンチニ ミニ ショルダーバック  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
サンドビック コロマントUドリル用チップ 3040 WCMX WCMX06T308R53 (10個) rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 【ALEXANDER MCQUEEN】コートトレーナー スニーカー  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、山金工業 ワークテーブル スーパータイプ メラミン天板 SSMH-1575 幅1500×奥行750×高さ900mmカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
Columbia - コロンビアPFGマウンテンジャケット baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
カラーポリ袋 45L LLDPE グリーン 0.03mm 600枚/ケース CCG45 ジャパックスト(生)   3g 8g  
Panasonic 電設資材 ブレーカ 漏電ブレーカBJW型(OC付)(モータ保護兼用) ボックス内取付用端子カバー付 極数素子数3P3E 定格電流75A BJW3759Kト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、SANWA SUPPLY(サンワサプライ) KB-T6L-CB300N カテゴリ6UTP単線ケーブルのみ(300m・ライトグレー)   3g 10g 160g
オフィスチェア デスクチェア ワークチェア C637XR オカムラ シルフィー ハイバック 背クッションタイプ プレーン 防炎 肘なし ブラックボディ 樹脂脚 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
トナーカートリッジ LPC3T21Y汎用品 イエロー 1個ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ ■アクアシステム ペール・一斗缶用手動ポンプ (溶剤) 40mmタイプ PSX(3277917) 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ2プライ紙ナプキン 8ツ折45cm マロングラッセ 2000枚ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
OH ベルトラッシング LBR600シリーズ ラチェットバックル 鍛造ワンピース 幅50mm×厚2.5mm LBR604DOH10-30DOH cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

アシックス メタライド MetaRide 1011A967 700 メンズ 陸上 ランニングシューズ : スカーレット×ダークグレー asics

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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