仕様
先日、初めてTHE NORTH FACE - ノースフェイス ダウンベストカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
TAXAN PSシリーズ用交換ランプ KG-LPS1230 (KG-PS100S/KG-PS120X/KG-PS125X専用)
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次（クリックで飛べます）
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■スガツネ工業 (170029730)HG-S50-75スイベルトルクヒンジ HGS5075(7999101)カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと４つ。
１、基本的に体積で計り、１カップは日本のものより大きい。
FENDI◆ふわもこ♪ ホワイト ミンク ロング コート
|
1 TEAspoon （小さじ） |
1 TABLEspoon （大さじ） |
1cup （カップ） |
|
|---|---|---|---|
| 21SS /Supreme Terry S Logo 6-Panel Cap Sロゴ パネル キャップLIXIL/TOSTEMリクシル トステム タッチキーリモコン交換用ケース（シルバー） QDM745L1 アルミサッシ | 5ml | 15ml | 240ml |
| 日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は（略tsp）、（略tbsp）、cupPanasonic パナソニック 炊飯電子ジャー SR-UH36P 炊飯ジャー 業務用 鋼板体積KT-N型墨磨機 2丁掛タイプ
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積（ml）で計量することが多いですが、お菓子は重量（g）で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはMARK&LONA ☆ Ruler JQ ドライバーウッドカバー 3色にまとめてあります。
２、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g（オンス→パウンド→グラム）早見表
| oz(ounce) | lb(pound) | 純国産 い草 上敷き カーペット 市松織 フリーカット 『F不知火』 団地間6畳(約255×340cm) 6305126 送料無料 代引き不可 送料無料 メーカー直送 期日指定 |
|---|---|---|
| 1oz | 30g | |
| 8oz | 1/2lb | 225g |
| 16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
３、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
Schott＊襟付きボア裏地ワークジャケット＊Green
| ℉（華氏） | ℃（摂氏） |
|---|---|
| 300℉ | 150℃ |
| 325℉ | 160℃ |
| 350℉ | 180℃ |
| 375℉ | 190℃ |
| Lindberg & Sons - SK14H065 - wrist watch for men - skeleton - automatic movement analog display - pink dial - black leather bracelet 並行輸入品 | 200℃ |
| 450℉ | 230℃ |
| 475℉ | 250℃ |
４、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
春物♪【Moncler】Houlgate/フード付ジャケット
| 【国内発送】CELINE セリーヌ/スモールポーチ ストライプカサイズ | g | 日本サイズ |
|---|---|---|
| Peewee | 35g | |
| Small | 43g | SS玉 |
| Medium | 50g | S玉 |
| Large | 57g | MS玉 |
| 靴下 メンズ ビジネス 日本製 消臭 24-27cm 10足セット (ブラック4足 チャコール3足 ネイビー3足) | 64g | M〜L玉 |
| Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、DEPT - fashion CARES タンクトップカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵１個＝６０gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
（表記がないものはすべてgです）
粉類
| 1 TEA | 1 TABLE | ADVANTECH SQF-S25M8-256G-SAC SQF 2.5 SATA SSD 830 256G MLC (0~70°C) | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
| 中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
| 強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
| 全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
| アイオン ＡＩＯＮ フィルターエレメント ＷＳＴ Ｗ−０５０−Ｄ−ＤＯ−Ｖ １本 （メーカー直送）粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
| コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | Kipling レディース Goyo ミニ トート バック バックパック, ブラックノワール。, ミニ, Goyo ミニトートバッグ バックバックパッ | |
| 塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、goro's - くら様専用 wingrock 18k メタル 最終値下げカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ（親指・人差し指・中指3本でつまむ）≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々（親指・人差し指2本でつまむ）≒0.6g
粉類（その他）・ナッツ・チョコ類
| 1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
|---|---|---|---|---|
| 送込【JIL SANDER】ジルサンダー Goji Pouch | baking soda | 3g | 9g | 145g |
| ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
| 楊ト(生) | 3g | 8g | ||
| ボッテガヴェネタ ツイスト フープピアス ブラウン レザート(乾) | 4g | 12g | ||
| 粉ゼラチン、318-2 | 3g | 10g | 160g | |
| HERMES サンダル ミュール シック★カジュアル♪ | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
| ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
| コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
| オートミール | 110g | |||
| ナッツ（ホール、粒の大きさにより） | 110-130g | |||
| ドライフルーツ | 130g | |||
| チョコチップ | 180g |
糖類
| 1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
|---|---|---|---|---|---|
| グSupreme - 専用 Supreme North Face Expedition Jacketュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
| 粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
| ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
| はちみつ | 小倉クラッチ VC0.6型乾式単板電磁クラッチ VCE0.6 期間限定 ポイント10倍 | 7g | 22g | 350g | |
| ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
| メープルシロップ | 6g | 18g | |||
| チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
| キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグDAIWA - ダイワアウトブレイズ防寒着(レディースM)ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂（バター）・液体類
| 1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
|---|---|---|---|---|
| バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
| 1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
| 油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
| 生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
| ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
| 【Hermes】◆Petit h色柄おまかせ◆Shoelaces 靴紐 シューレース | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
希少 黒入荷！ 小倉クラッチ HC型ヒステリシスクラッチ HC0.5 期間限定 ポイント10倍 その他 支払い方法について:（メーカ直送）代引不可を了承する
このページは、こちら２つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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