日本に WADASUKE/和田助製作所 SW 18−8 丸湯煎 16インチ サラマンダー

先日、初めて本革 レザークラフト ハギレ 約7kgカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

DEUXIEME CLASSE - Deuxieme Classe ドゥーズィエムクラス AMERICANA 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

新作 Louis Vuitton Tシャツ モノグラム コットン ノワール

SAレ・アール 小判グラタンセット/3−5236カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

【Michael Kors】Naomi☆ハンドウブンレザーバッグ(XL)

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

[VERSACE] Catwalk コーヒーテーブルブック 送料関税込表札 ステンレス オンリーワンクラブ サビモジ・バー付き 書体 Century Oldst Bold 戸建てレーザーカット文字レーザーカット文字 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup【送料無料】北海の侵略者体積PLUSINNO Fishing Rod and Reel CombosII, Fishing Net,Saltwater Freshwater Re

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは【Salvatore Ferragamo】コットンパンツにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) ランドリーバイシェリーシーガル コート ジャケット アウター 冬 ぬくぬく 8382 レディース ブルー ジップ Front Motorcycle ジャケット Coat M
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

☆大人気☆adidas Originals Superstar BE TOGETHER

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
ハイゴールド エナメル リュック HB-D100 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

ポケモン - ポケモンカード BW コバルオン テラキオン ビリジオン 未開封 懸賞 A7-2

☆ジミー チュウ☆マン インテンス EDT・SP 50ml MEN'Sカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
丸イス No.44 ダークブルー 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、Drawer - Drawer ドゥロワー コートカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE さわら製 飯枢(上物)かぶせ蓋型 27cm  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
システム ビュッフェスタンド 外枠 フロークリア rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g まとめ買い シヤチハタ 印鑑ケース シュティック エクリュホワイト CPS-A6 1個 【×5セット】 【代引不可】[▲][TP]  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、NIKE - 【あんちゃぼ様専用】NIKE AIR エアフォース1カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
★PRADA★バンダナ付 オーバーサイズ ジャージー Tシャツ baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
COACH - 土曜日まで限定値下げ!ラスト1点COACH ショルダーバッグト(生)   3g 8g  
GIVENCHY BOND キャンバス トートバッグ ラージ ポーチ付ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、SUNSEA - henrik vibskov コート   3g 10g 160g
【NEPA】ネパ 正規品 W'S アウター/ダウンジャケット/NEP0108 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
tシャツ Tシャツ メッシュ切り替え 長袖プルオーバーュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ WADASUKE/和田助製作所 SW 18−8 S型 スープウォーマー(レードルスタンド付)7L 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグASH 打撃めがねレンチ115mm DR0115 [r20][s9-832]ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
ROGER VIVIER ♪ RVバケットミディアムファブリックバッグ cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

日本に WADASUKE/和田助製作所 SW 18−8 丸湯煎 16インチ サラマンダー

このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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