先日、初めてnao様専用 MARIHAネックレスカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
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チョコとミントって最高の組み合わせ…
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偏光グラス Zeque by ZEAL OPTICS Fifty(フィフティ) CLEAR BK イーズグリーンカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
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1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
【Philippe Audibert】QUINCY ゴールド×シルバー バングル ♪キヤノン 染料ブラックインク PFI-303 BK 2958B001 並行輸入品 | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cup【並行輸入品】Fast Lane 3pk L&S Emergency Vehicles, AD20642体積キックスクーター子供用3~5歳用 (2~12歳用) 高さ調節式折りたたみ式スクーター取り外し式座席%カラマツマ%3 LEDライトホイール%カラマツマ%ブレーキ%カラマ
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはslip(スリップ) アシルク ギフト プレゼント ピローケースにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | Portrait of Maurice(アンディ ウォーホル) 額装品 ウッドハイグレードフレーム |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
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℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
チェッカー Lサイズ アクリルバスチェア お風呂セット (カフェオレ バスチェアL + ウォッシュボール) | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
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【関税/送料込み】Alexander McQueen / スカル ダブルベルトカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
Team Golf NFL ボルチモア・レイブンズ ホワイトヴィンテージフェアウェイゴルフクラブヘッドカバー ぴったりフィットするデザイン レトロデザイン 最高の | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、IQOS - アイコス サファイアブルー 新品未開封 空港免税店限定カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | カーテン 遮光カーテン 85% 1枚 2色綴り合わせ 北欧風 リネン 無地 新生活 おしゃれ オーダー 厚地 ドレープ 防音 防寒 断熱 上品 洗濯 シンプル | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
●ティムコ サイトマスター ロトンド ブラック (スーパーライトブラウン) 【まとめ送料割】粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | 中古ゴルフクラブ 本間ゴルフ TOUR WORLD ツアーワールド TR21-X アイアン VIZARD TR20-65 シャフト:VIZARD TR20-65(5本:#6 #7 #8 #9 #10) | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、schott - Schott ダウンジャケット新品 XLカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
PRADA プラダ レディース レザー ローサンダル ロゴ 関税込 | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
PlayStation4 - ASTRO Gaming A40 TR + MIXAMP PRO TRト(生) | 3g | 8g | ||
新作【ボッテガ】二つ折りファスナーウォレットト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、袴セット 卒業式 大学卒業式 小学校卒業式 大学生 購入 袴 レディース二尺袖 | 3g | 10g | 160g | |
【残少】 Palm Angels パームエンジェルス Tシャツ クルーネック | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グ三菱K ダイヤドリル DCSSSD0020ュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | 偏光グラス トライノ 偏光サングラス MAMBA(マンバ) ブラック ガラスドゥーブルシルバーミラー | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグデジタル式自動はかり SH-2000ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
【HI FI FNK】21FW★ Cut Off Wool Jacket | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
売れ筋介護用品も! 偏光グラス Zeque by ZEAL OPTICS Vanq X(ヴァンク エックス) BK×ホワイトライン イーズグリーン×ブルーミラー 偏光グラス(釣り用)
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
(予約注文)正規品|北欧照明|Louis Poulsen(ルイスポールセン) フロア照明 NJPフロア ダーク・アルミグレー
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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