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先日、初めてThink Bee! - シンクビー2点セット 稀少パッチワーク柄♪ バッグ+ポーチ 新品 未使用カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

大人気★A.P.C.★Andre jacket シングルブレストジャケット 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

サンドビック コロスレッド266 ねじ切りチップ 1135 266RG-16VM01F002E 1135【10個】

■タキロン ポリカ波板 32波 9尺 910グレースモーク《10枚入》【4531841×10:0】[送料別途見積り][法人・事業所限定][直送][店頭受取不可]カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

パンドウイット ナイロン結束バンド 耐候性黒 (250本入) PLT3H-TL0

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

Hamilton - ハミルトン カーキ ETO H77612933◆GUCCI(グッチ)◆ロゴスウェットパーカー◆正規品◆ 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupDolce&Gabbana 新作 ブラック パンツ ジャージー体積SAINT LAURENT YSL パール イヤリング(メタル)

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはアサヒペン NEW水性インテリアカラー屋内カベ 5L (シャーベットピンク)にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) PIERRE HARDY スニーカー V.C.Ⅱコレクション マジェスティ 黒
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

三菱 外径溝入れ加工 MGバイト用 超硬インサート UTI20T 10個 MGTR44500:UTI20T

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
【関税無】VERSACE ラ メドゥーサ ラウンド カメラ バッグ 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

【在庫目安:お取り寄せ】 シアターハウス BTP1723XEH 掛け軸型スクリーン 16:10 80インチ

リュック 【VICTRINOX】ビクトリノックス Vx Sport, Trooper, Blue 31105309カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
SALE【関税無・国内発】MM6 MAISON MARGIELA レザー ミュール 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、ポリカ製小判チェーフィング用カバー 24インチ用 業務用 NTEB3024カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 20AW ☆Gucci☆ GG MARMONT ラウンドzip長財布 BLACK×CHERRY♪  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
■タキロン ポリカ波板 32波 9尺 740ミルク《10枚入》【4531787×10:0】[送料別途見積り][法人・事業所限定][直送][店頭受取不可] rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g ●Cider●オフショルダーコルセットミニワンピース 送料込  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、CKD W.Mコンビネーション 白色シリーズ C3040-8N-W-X1-J1-A10NWカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
dw -CAB1465SD/CARBON/C [Collector's Carbon Fiber 14×6.5] baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
(業務用300セット) ヤマト ビニールテープ/粘着テープ 〔19mm×10m/緑〕 NO200-19送料込みト(生)   3g 8g  
マザーツール フルハイビジョン SDカードレコーダー搭載 防水型AHDドームカメラ MTD-SD03FHDト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、(まとめ) サンワサプライ キーボード防塵カバー富士通 FMV-DESKTOPシリーズ用 FA-FMV323N 1枚 〔×5セット〕〔沖縄離島発送不可〕   3g 10g 160g
ノーリツ 着座ブレーキキャスター付マルチスツール グリーン TSS-16RL-STCC GN≪お取寄商品≫≪代引不可≫ powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
パソコンデスク 3点セット 幅120 奥行60 ラック ワゴン付 引き出し キャスター付き おしゃれ 収納 リモートワーク テレワーク 在宅勤務ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ ■タキロン ポリカ波板 32波 9尺 850ブロンズマット《10枚入》【4531795×10:0】[送料別途見積り][法人・事業所限定][直送][店頭受取不可] 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグキッチンインテリアと機能を兼ねた逸品★ダブルグラス方式で、コーヒー末が静電気でボディ内部に飛散するのュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
■マキテック カーブローラーコンベヤR2812P型内900RX300WX50PX90度【8115413:0】[法人・事業所限定][直送元][店頭受取不可] cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

〔節句掛軸〕〔祝い掛軸〕こどもの日(端午の節句)掛け軸 長江 桂舟(尺三)掛軸「富峰武者」

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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