先日、初めて【返品交換不可】 スライド式 ポスターケース H900mm×W1200mm×D48mm (屋内用) 送料無料カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
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チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
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'smile'プリント ジャカード ニット カーディガンカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
【セレブ御用達】THE ROW Delores カシミア コート
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
UNITED ARROWS - LONDON TRADITIONダッフルコート・UNITED ARROWFender Made in Japan Traditional 60s Stratocaster (Black) 【特価】 | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupボンマックス 裾上げらくらくパンツ AP6250ネイビー 11号_取寄商品体積TAKEO KIKUCHI / タケオキクチ レターラベル バイカラー名刺入れ
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものは【ellepeut】 DIAMOND BABY RING▲BLACKPINK愛用にまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | アズワン(AS ONE) 食物アレルゲン簡易検出キット(アレルゲンアイ イムノクロマト)小麦(加熱用) 20回分 034845 1箱 |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
Supreme - Supreme Canvas Backpack シュプリーム キャンバス バッグ
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
丸ノコ チップソー付き W-568D 切断機 小型切断機 丸鋸 丸のこ 切断器 | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
【GIVENCHY】ジバンシィ サングラス GV7189/S 807 ブラック
新品未開封 リングフィット アドベンチャー Switchカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
■テラル ターボファンKT【1148193:0】[法人・事業所限定][直送元][店頭受取不可] | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、新作 DHL発送 直営店CELINE ウエスタン 14ベルトカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | 壁紙 クロス チャレンジセット30m (生のり付きスリット壁紙+道具) シンコール SLP-680(旧SLP-825)*SLP-680__challenge- | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
新作♪ 人気 ★MARC JACOBS★ FUZZY CROPPED CARDIGAN粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | tシャツ Tシャツ スリットタックトップス | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、CELINE フォンポーチ トリオンフキャンバス&ラムスキンカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
羊のめり-様専用 | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
adidas イージー Yeezy Boost 350 V2 Synthト(生) | 3g | 8g | ||
【関税送料込】VALENTINO▼カシミヤニットト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、関税&送料なし【BALENCIAGA】フィット カーゴパンツ | 3g | 10g | 160g | |
限定★送料/関税補償!【LOEWE】ラージ サンセット バッグ | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グ【関税送料込】CHLOE▼ミニワンピースドレスュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | 【海外セレブご愛用】 Long Knit Cardigan | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグ関税込◆HUGO◆ヒューゴボス Dakoto ジップパーカーュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
大人もOK 2021AW■MONCLER■ KATIFE ダウン ロングコート12-14Y | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
季節のおすすめ商品 カレンミレン☆トリムニットカーディガン カーディガン 色・サイズを選択:TEAL
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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