先日、初めて■ピカ アルミ合金製移動式作業台 DWS-D型 3.6m【8364289:0】[法人・事業所限定][直送元][店頭受取不可]カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
「納期約7〜10日」HITACHI 日立 RZ-W100EM K 圧力IHジャー炊飯器 漆黒 RZW100EM
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
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売れました。デュポンギャツビー
GIANNI CHIARINI レディース トートバッグ BS 9490カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
MEDICOM TOY - KAWS FAMILY BROWN/BLUE/WHITE
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
ELECOM エレコム スイッチ用SFPモジュール/10GBASE-LW/LR※受注生産品0225-13 hopeさま | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupアイコス 本体 新品 購入前にコメントお願いします。体積Hamilton - 専用です ハミルトン シービューデイデイト blue文字盤H37551141
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはTOMMY HILFIGER - tommy ナイロンジャケットにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | Gucci - 銀座店 グッチ Ace ハイカット バックル付き size7 1/2 87309 |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
富士製作所 手動ウインチ ポータブルウインチ SSW-500N-BUFF #400バフ仕上げ
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
ihcam様専用♡mu-mu リング | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
じんじくさま 専用!
Llutico顕微鏡 子供 単眼生物顕微鏡 おもちゃ 40-400X 顕微鏡 小学生 小さな恐竜 知育学習玩具小さな科学者 脳のゲーム おうカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
Admiral - 送料込み新古品アドミラルゴルフメンズブルゾン2枚セットタイプMサイズ | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、Balenciaga - バレンシアガスカート BALENCIAGAカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | Maison Martin Margiela - Maison Margiela マルジェラ コイン&カードケース 新品未使用 | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
★Gianni Chiarini★Marcellaトート Woven【2022春夏】粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | Charles and Keith - チャールズアンドキース 2wayショルダーバッグ | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、NIKE - 値下げnike sb oski hoodie パーカー サイズMカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
父の日 ビジネススーツ メンズ フォーマルスーツ 成人式 紳士服 一つボタン 礼服 新作 スリム 40代 大きいサイズ スーツ 結婚式 就活 新春 | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
大人気商品!★BURBERRY★ チェック Willah カーディガント(生) | 3g | 8g | ||
(ビームス)BEAMS/半袖シャツ ユーティリティ カットオフ イージーシャツ メンズ TAUPE Mト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、20代 30代 プレゼント スカーゲン ペアウォッチ 腕時計 レザー | 3g | 10g | 160g | |
REGAL - 【年代品】REGAL GLAY【25.5cm】 | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グ安心の国内発送♪Max Mara 7 for 70 コットンジャージーTシャツュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | 【国内発送】 GIANNI CHIARINI レディース トートバッグ | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグルイヴィトン レースアップ ケンジントン ライン ダービー エピュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
THREE - ★新品3つ★アルティメイトダイアフェネス ルースパウダートランスルーセント02 | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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