先日、初めてGOLDEN GOOSE◆メタルスタッド付きレザーSlideスニーカーカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
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LEDベースライト セット XLX450PENK RZ9(NNLK41715J+NNL4500ENK RZ9) XLX450PENKRZ9 パナソニックカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
LOUIS VUITTON - ルイヴィトン タンブールL ベルト
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
大注目!!TORY SPORT*トリースポーツ コットンブレンドジャケットApple - iPhone7 128GB SIMロック解除 | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupSNIDEL - 今季♡メッシュレースワンピース✨こじはる体積Joy-Con(L)/(R)『大乱闘スマッシュブラザーズ SPECIAL』
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはMA*RS - 新品 マーズ バックフリルリボンブルゾン MA*RS ブラック ファー ブルゾンにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | 1LDK SELECT - オーラリー auralee SUPER MILLED SWEAT |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
クロエ ウールハイカラーミディアムドレス ネイビー
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
SUNSEA - sunsea デニムジャケット 3 | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
Ron Herman - Ron Herman リネンロングカーディガン
【Valextra】Iside イジィデ クラッチバッグ レザー 直営店買付カサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
Disney - 【希少品】ミッキーマウス・コレクション 1983年限定版 カバン ポーチ | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、Free! FS 入場特典 コマフィルム 7週目 アルベルト ヴォーランデルカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | trhk6a6様専用 | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
三菱電機 LEDライトユニット形ベースライト Myシリーズ 40形 直付形 ウォールウォッシャ FHF32形×1灯高出力相当 一般タイプ 連続調光 白色 MY-N430331/W AHZ粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | COCO DEAL - ココディール春`10点set♪` | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、トーエイライト カラー大玉100(青) TOEI LIGHT B3275B 返品種別Aカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
誰よりもエレガントに♡シャネル ネックレス CCマーク | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
Roland / TD-17KV-S VH-10アップグレード/3シンバル オプションフルセット(YRK)ト(生) | 3g | 8g | ||
【送料,関税込】MIUMIU サングラス MU10USト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、Y-4903180300389 山崎産業 クリントラッシュ | 3g | 10g | 160g | |
訳有VALENTINO サンダル | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グ三菱 トラクター 4-51 東亜重工製 ナタ爪 耕うん爪 耕運爪 耕耘爪 トラクター爪ュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | MY-V208360S/N AHTN LEDベースライト Myシリーズ 20形 直付形 逆富士 150幅 プルスイッチ付 FL20形×1灯器具 グレアカット(ABタイプ) 段調光 昼白色 三菱 | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグMY-BK420332B/L AHTN LED非常照明 電池内蔵形 Myシリーズ 30分間定格形 40形 埋込形 190幅 非常時LED一般出力 一般 2000lm FLR40形×1灯器具 節電 電球色 三菱ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
新作★直営店【HERMES/エルメス】ホーススティック★玩具/ベビー | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
新到着 LEDベースライト XLX420PENC RZ9(NNLK41715+NNL4200ENC RZ9)XLX420PENCRZ9 パナソニック ベースライト
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
京セラ ねじ切り用ホルダ KTTL2020K−22 1個 (メーカー直送)
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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